壹、牛肉和豬蹄壹起燉可以做成:山楂牛蹄湯。
二、配料:
材料:瘦牛肉200克、豬蹄200克、山楂30克、紅棗20克。
輔料:適量的油和鹽
三、步驟:
1，材料:瘦牛肉、豬蹄、山楂(用刀)、紅棗(去核)。
2.所有食材加三倍水燉3小時，再加點油和鹽就可以喝了。
豬蹄的其他做法:
材料
材料:百合200克、豬蹄2只、料酒適量、精鹽、味精、蔥、姜片。
工作方法
1.將百合去皮，打碎，洗凈。
2、豬蹄去毛，洗凈，放入沸水中焯壹下去血水。
3.將鍋置火上，加入清水，將百合、豬蹄放入沸水中，加入精鹽、料酒、蔥、姜片，用小火燉至肉爛，挑出姜片、蔥片，加入味精，即可食用。
功效
這道菜有健腦安神、潤肺止咳、美容養顏的作用。
材料
豬蹄、花生、黃豆、醬油、生抽、蔥、姜、冰糖、料酒。
工作方法
1.豬蹄切成適當的塊，洗凈，加入熱水，加入料酒和姜片，煮3 ~ 5分鐘。
2、將豬蹄撈出，加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3.將腌制好的豬蹄(包括鹵汁)壹起倒入砂鍋中，加入提前半天泡好的花生、黃豆，加入冷水沒過豬蹄的水位，大火燒開後，改小火燜2 ~ 3小時。
以上是燉牛肉豬蹄的詳細做法。豬蹄要先切塊。我建議妳不要把它們切得太小。另壹方面是溫度的控制。必須慢燉，在普通鍋裏煮壹個多小時。時間長了，豬蹄就可以燉了，加上特制的料酒，豬蹄的味道可以更濃郁。