首先，簡單介紹壹下
1，大部分調酒書籍都是原版，需要壹定的外語能力，所以自學起來還是比較困難的，大概1-2年。如果是在專業的調酒師培訓學校，幾個月就能學完。
2.其實很多學調酒的同學都是從零開始的。壹般學習3-4個月就基本可以達到入門標準。掌握葡萄酒的基礎知識，熟悉基本的雞尾酒方法，基本上就能達到壹個合格調酒師的標準。
第二，調酒師
酒保是在酒吧或餐廳專門準備和銷售飲料的人，讓客人欣賞酒的文化和習俗。酒保在英語中被稱為酒保或酒保。酒吧調酒師的工作任務包括:酒吧清潔、酒吧裝飾、備酒、補酒、招待客人和日常管理。
三、主要工作
1.壹般認為，調酒師是指在酒吧、星級酒店、私人會所或餐廳準備飲品，出售飲品，並讓客人領略飲品的文化和習俗的員工。工作:從事調酒專業服務；從事行業研究和推廣調酒文化；酒吧的管理；調酒學院教學
2，但是現在社會上也有壹些個人把調酒當成壹種技能，像雜技壹樣。但是最後的結果是調酒，也叫雜技調酒。
四、專業要求
1.作為調酒師，要掌握各種酒的產地、物理特征、口感特征、生產工藝、產品名稱、飲用方法，並能辨別酒的品質和年份。另外，客人需要不同的甜點，需要搭配什麽樣的酒，酒保需要給出合理的推薦。
2.因為雞尾酒都是由壹種基酒配以不同的輔料組成，葡萄酒和不同的輔料會產生什麽樣的物理化學效應，產生什麽樣的口感差異，這是調酒師創造新酒的基礎。調酒師作為餐飲行業的重要壹員，扮演著重要的角色，所以餐飲領域對調酒師有著嚴格的職業要求。