加熱包裝牛奶的註意事項:
1，盒裝純牛奶可以加熱，但前提是把牛奶倒出來加熱。否則，如果盒裝或袋裝牛奶與包裝壹起加熱，包裝盒或包裝袋中的化學物質會滲透到牛奶中，從而造成不健康的化學毒性。但是如果把牛奶倒出來就可以加熱，因為純牛奶是瞬間高溫殺菌的，但是可以加熱到沸騰關火。
2、牛奶適度加熱就好，最好不要加太多熱量。牛奶加熱時間越長，溫度越高，營養成分損失越嚴重，主要是維生素，其中維生素C損失最嚴重，其次是乳糖。喝熱牛奶可以讓胃比冷牛奶更活躍，這樣可以吸收到底。如果煮的時間長了，必然會導致牛奶中的營養成分流失，可以把盒子放在熱水裏溫幾分鐘。
3.牛奶加熱到60 ~ 62℃時，會發生脫水，其中的蛋白質顆粒由溶膠態變為凝膠態，然後發生沈澱；當溫度達到100℃時，牛奶中的乳糖開始焦化，使牛奶變成褐色，並逐漸分解成乳酸，同時產生少量的甲酸，使牛奶變酸。
擴展數據:
牛奶加熱的註意事項:
1，防水加熱
加熱牛奶最好的方法是從水中加熱，即把牛奶倒入杯子等容器中，然後放入熱水中加溫。暖和的時候不壹定要加熱水，溫度可以根據個人口味調節。這種方法雖然麻煩，但可以避免微波爐加熱和鍋煮時營養的流失。
2、大火加熱
牛奶適合用猛火煮，小火煮牛奶時間長。牛奶中的維生素等營養物質容易被空氣氧化破壞，從而降低牛奶的營養價值。
參考資料:
人民網-盒裝純牛奶可以加熱嗎？牛奶怎麽加熱最好？