我給大家分享壹下煎餅的配方，比如椒鹽，洋蔥，糖。將50克水、40克豬油、2克鹽、10克糖和120克普通面粉混合。香甜酥脆的烤餅。油皮原料:面粉300克，沙拉醬70克，酵母粉3克，糖60克，水適量。將所有材料放入碗中，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。低筋面粉加到油裏做成面團。將50克豬油與100克低筋面粉混合，用手揉成面團，制成面團。
在冰箱裏冷藏壹會兒。將面團和面包分成12份，面團和面包分別約為18g和12g。取30克面團，撒上壹些面粉，搟成橢圓形，用lh-zd卷起來，再搟成橢圓形，面條用花生油，撒上蔥花和鹽，卷起來，刷上適量蛋黃液和白芝麻。放入烤箱，預熱至186℃後即可開火。20分鐘後，揉成軟硬適中的面團，敷6-8劑，揉成光滑的面團，搓壹下，塗上油，靜置40分鐘以上。晚上可以放冰箱裏。油可以讓臉變得更柔軟。
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