用料
主料
請點擊輸入圖片描述
面粉200克
請點擊輸入圖片描述
南瓜150克
南瓜面條的做法
1.南瓜去外皮切片，放蒸籠中蒸至變熟。我用的是微波爐，大概是3分鐘
2.取出來後，切去外面綠色部分，放在壹個小碗中
3.用勺子壓成泥
4.為了讓南瓜泥更細膩，過篩子備用
請點擊輸入圖片描述
5.面粉中加入南瓜泥
6.攪拌好蓋蓋，靜放1-4個小時（這是為了讓面條好壓）
7.靜置好的面團
8.電動壓面機調到壹檔
請點擊輸入圖片描述
9.將面團輕輕放入壓面口
10.壓成面片，壹開始會比較粗糙，不要緊
11.大概壓過三四次後，面片就光滑了
12.再將壓面機調至三檔，這裏要註意的是，壓面機要關掉，然後再調至三檔，壓面機在工作中是不好調節檔位的。壹般做細面條，還要將三檔壓過的面片，再調至四或五，六檔，如果妳吃粗面條，三檔就可以了
請點擊輸入圖片描述
13.在三檔中壓過的面片就會變得很長了。也會很平滑
14.將壓好的面條，在工作中，將小旋鈕到壓面條檔。這裏要註意的是，壓面機在這壹步的時候，是要工作的。因為只有工作中才可以調節
15.壓好的面條出來拉，這時，就可以取出來盡情享用拉
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
烹飪技巧
1、這裏我用的是南瓜做的面條，妳也可以用菠菜，用雞蛋，等等。
2、面團和好後，要醒壹會兒，這樣呆會兒壓的時候會相對輕松。
3、如果壓面條時，覺得濕，可以少灑些面粉防粘。