粽子葉是端午節包粽子必不可少的材料之壹，蘆葦葉和箬葉都是常見的包粽子的葉子，但是哪種更香並沒有明確的說法，因為蘆葦葉和箬葉都含有豐富的氨基酸和葉綠素，包好的粽子是香的，可以根據自己的喜好選擇粽子葉。
2.有哪些葉子可以用來包粽子？葉子又長又寬又有彈性，很適合包粽子，而且能讓煮出來的粽子含有竹子的香味，包肉粽子會很悶。
蘆葦葉蘆葦葉是多年來水生或潮濕的高草的葉子。與若葉相比，葉子更窄更長，因此更難包裹。但用蘆葦葉煮出來的粽子柔軟糯香，也是包粽子比較常見的葉子之壹。
雖然柊的葉子不是很常見，但柊的葉子又大又厚，所以更適合做粽子。此外，柊和粽子發音相似，所以許多人也用柊葉子來包粽子。
玉米皮玉米皮很有彈性，葉子夠大，也適合包粽子。而且用玉米包粽子可以讓它有淡淡的玉米味，把玉米染成黃色，非常好看。
三包粽子不管是鮮葉還是幹葉，都各有千秋。
新鮮的粽子葉韌性更好，包起來更容易成型，而幹粽子葉更香，因為葉子的原有香味在幹燥過程中會被鎖定在粽子葉中，然後香味會在粽子煮熟時滲透到粽子中，所以新鮮粽子葉和幹粽子葉各有優勢，大家可以根據自己的需求選擇粽子葉。
妳想先煮帶葉子的餃子嗎？
不管是幹的還是鮮的，做粽子之前都需要煮壹下，因為這樣可以軟化葉子裏的纖維，讓葉子更有韌性，所以做粽子的時候更容易成型。
其次，它可以對葉子進行殺菌，因為葉子與食材直接接觸，如果含有壹些有害細菌和微生物，不利於人體健康。