在初冬吃湯圓意味著團圓。除了上述寓意,立冬吃湯圓可以幫助我們禦寒。糯米團子外表是圓的,裏面是餡或實心的。它們在北方被稱為元宵,在南方被稱為湯圓。
元宵餃子可以有很多花樣。尤其是帶餡的品種最多。甜餡壹般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、堅果、芝麻、杏仁、銀杏、山楂等;鹹餡壹般有鮮肉丁和蝦米。還有壹種餃子,裏面包著芥末、洋蔥、大蒜、韭菜和生姜,叫做“五味元宵”,意思是努力工作,長期進步。
吃湯圓的時候要細嚼慢咽。而且壹次不宜過多,4-5粒比較合適,更不能連續吃。吃完湯圓,最好先運動壹下,不能馬上躺下。
初冬的飲食習俗:
1,吃餃子:老北京人說:“立冬填冬,不填口。”在北京和天津,人們有在初冬吃餃子的習俗,有些人甚至註重吃用“南瓜”做餡的餃子。"立冬在餃子碗裏胡作非為,沒人在乎他的耳朵是否凍僵了."餃子看起來像耳朵,人們認為如果吃了它,冬天耳朵就不會凍著。
2.吃生洋蔥:南京有句諺語,“壹天壹個半洋蔥,冬天給腿帶來風”。壹到立冬,老南京人就特別註意吃生洋蔥,以抵禦南京濕冷的冬天。
3.吃甘蔗炒香飯:在福建和潮汕,人們壹直有“立冬吃甘蔗”的說法,所以冬天要吃甘蔗炒香飯。《立冬》甘蔗熟了,吃了不會上火。甘蔗是潮汕人“補冬”的食物之壹。
4.吃羊肉:在臺灣省包道的立冬之日,婚禮當天,街上有壹家冬季滋補品餐館,如“羊肉爐”和“姜母鴨”。很多家庭也會自己燉麻油雞和四物雞。