西洋參可以直接食用，也可以磨成粉後食用。 此外，它可以浸泡在水中或煎煮。
西洋參是人參的壹種。 它的獨特之處在於它既不炎熱也不幹燥。 可用於補各種虛證。 特別適合不適合人參治療和清熱滋補的人群。 現代藥理研究 西洋參具有抗疲勞和抗疲勞的特性。 抗氧化、抗壓力等功效，這裏有幾種服用西洋參的方法供大家參考。壹、服用方法：將西洋參切成薄片，裝入幹凈的小瓶中，早晚各服2-4粒，咀嚼吞服。
2、飲茶法：取西洋參切片，各用3-6克，置於保溫瓶中，用沸水沖泡，靜置15分鐘，常飲。 1天內喝完，最後吞下人參渣。 3、燉雞法：將雞去內臟，洗凈，取西洋參50克，燉至雞熟，每天吃壹小碗雞湯。 提醒壹下，雖然西洋參作用溫和，滋補作用廣泛，但並不是所有人都適合。 使用的前提是?有空就補?。 建議各位朋友在使用前先咨詢醫生，讓醫生給妳量脈。 根據您的情況選擇不同的方法和劑量。 4、烹飪方法：西洋參切片，取3克放入砂鍋中，加適量水，小火燉10分鐘，將人參片和人參湯壹起服用。 5、燉法：西洋參切片，每天取2~5克，放入瓷碗中，加適量水浸泡，蓋上碗，放入鍋中，蒸20~ 30 分鐘，早餐前半小時 每小時服用壹次。 西洋參味苦、甘，性寒。 具有清熱生津、益氣養胃的功效。 適用於肺胃陰虛，表現為咽幹、乏力、氣虛、言語懶惰等癥狀者。 其食用方法簡單，可蒸熟曬幹，切成小塊或切片，放入口中，然後咀嚼咽下。 可以切成薄片，用沸水沖泡。 無味時，可咀嚼吞咽。 可研成細粉，用沸水沖服。 也可用來燉瘦肉湯、雞湯，滋補效果更佳。 但該藥性寒寒，脾胃虛弱，寒濕重者不宜服用。