有哪些香而不膩，清淡爽口，簡單易做，營養又美味的家常菜？

紅燒肉食物:帶皮五花肉1塊、醬油王2大勺、米酒2大勺、白糖2大勺、小蔥2根、姜2根、八角2根、茯苓1塊、肉桂1塊、高良姜2塊、涼水少量、鹽適量:1。2.鍋內放入適量油熱，將生豬肉翻炒5分鐘，炒好後撈出油；3.將鍋清洗幹凈，放入2湯匙冷水中。水開後，倒入白糖。當白糖變成氣泡後，在炸好的生豬肉裏翻炒幾下，然後倒入醬油和米酒翻炒2 min。4.將肉倒入石鍋內，放入小蔥、姜片、八角、茯苓、桂皮、生姜，然後倒入半杯涼水將肉浸泡在汁中，加入少許鹽，蓋上鍋蓋燜1小時。

紅燒大黃魚原料:黃魚壹條，姜片壹片，蔥1根，醬油1.5大勺，白糖1/4大勺，鹽適量，米酒1方法適當，將黃魚清洗幹凈，瀝幹水分，用鹽和米酒均勻地塗在魚上，內外腌制。59686.686866666666燒熱油鍋，將水擦過的黃花魚放入鍋內，用中火和小火煎熟，置鍋煎至金黃色；熄火稍涼後翻面，翻面後同樣煎另壹面金黃色。3.將姜片和蔥根放在黃花魚的魚身上，加入白糖和醬油，倒入半碗涼水，待其變得大眾化並沸騰後，轉中火，小火煨至汁液即將變幹。切掉姜片和洋蔥根，用洋蔥塊裝飾，裝盤。

廣東雞公煲食品:雞精、排骨醬、醬油、耗油、黃酒、味精、姜、蒜、花椒、蒜和香萊；做法:1。將雞用溫水洗凈，去內臟，將黑椒雞用刀剁碎。建議選雞的時候讓領導馬上解決回家，收拾幹凈就行；2.鍋中放入適量植物油，放入蔥、姜炒香；3.將雞胸肉放入鍋中，略炒兩下，加入壹勺茶葉味精；這壹步是雞煲的關鍵。半只雞加壹勺，整只雞加壹勺半到兩勺。4、炒至雞胸肉上色，提前準備蓋好，蓋蓋子前加半碗水，不用加很多；5、燉的時間也是根據鍋的情況而定，時間久了會更美味；6.煮好後放入蔥、姜、蒜、辣椒，繼續翻炒兩次即可出鍋！