傳統的粽子和現在的粽子有什麽區別？

眾所周知，粽子是用粽子葉包裹糯米和肉類或其他食物，煮熟後制成的。很多年來，粽子都是手工包的，因為有壹定的技巧，所以不是所有人都能包，即使是盛產大米的江南。然而，就在前幾天，我看到了這樣壹則新聞:嘉興誕生了世界上第壹條全自動粽子制作生產線，粽子制作將實現機械化。這條生產線是由嘉興甄珍老食品有限公司開發的，雖然科技含量有待進壹步提高，但已經在業內引起震動。由於包粽子的手工技藝，壹直無法實現機械化，所以工作效率沒有大幅度提高。這條生產線的建成不僅可以提高生產效率，還可以大大提高食品生產的衛生。

看到這個新聞，我馬上就想，不知道這個機器包裏的粽子是什麽味道。而且我註意到報道中提到的動詞是“包”，而不是“裹”。仔細想想還是有區別的。

記得小時候，我們江南民間在端午節前後把加工粽子叫做“包粽子”，但從來不說“包粽子”。只見三兩片粽子葉折起來，彎成半個長的空枕頭形狀。然後在粽子葉底部抓了幾把洗幹凈混了醬油的糯米，米中間有個坑。然後在坑裏放壹塊拌了醬油的肉，最好是肥瘦相間的五花肉。然後，就要用雙手互相拍打，目的是飯、肉、粽子葉之間不留縫隙。然後，不管是什麽類型的粽子，合格的粽子在地上包卷後都不會散開。

我不知道這臺機器是如何完成這樣壹系列動作的。而且這不僅僅是壹個包粽子的過程，它與粽子的形狀和味道息息相關，所以我開始擔心了。試想:如果米飯和肉都松散地包在米葉子裏，還有什麽好吃的粽子嗎？

隨著時代的發展，先進高效的總是取代落後低效的，但我總覺得有些傳統的東西不能丟。我是不是太“傳統”了？妳說呢！