其他9人或多或少吃了酸湯，導致食物中毒。這種酸湯是經過玉米磨發酵後的粗糧條狀主食。附近居民說，老壹輩喜歡用玉米粉做酸湯，也沒什麽事。但可能是因為酸湯的主料在冰箱裏放了壹年多，才會出現這種情況。
經警方初步判斷，直接排除了投毒的可能。後來經過醫院檢測，發現食物中黃曲黴毒素超標，懷疑黃曲黴毒素中毒。然而，根據當地疾控中心的采樣，這些玉米粉中檢出了高濃度的大米酵母酸。患者的胃液中也出現了這種物質，最後確定是這些米酵母酸引起的食物中毒。
米酵母酸是壹種由椰子假單胞菌產生的毒素，具有很強的毒性和耐熱性。即使溫度是100攝氏度。沒有辦法殺死它。而且即使通過高壓鍋，也沒有辦法破壞其細胞膜，中毒後死亡率高達40%，對人體多處重要器官造成了嚴重損傷。目前為止，還沒有特效療法。
甚至在此之前，也發生過類似的投毒事件。遼寧省食品監督局直接在15公布食品安全，建議市民不要做酸湯等食品，戒掉這樣的不良飲食習慣。這也引起了大家的反思，現在食物中毒事件頻發。我想提醒妳不要吃放了很久的食物。酸湯等發酵面食最好不要吃。而且如果食物發黴了，最好不要吃。