用料
主料
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紅薯粉100克
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熟牛肉170克
輔料
熱水
半盆
鹽
1勺半
清水
半鍋
雞精
壹點點
蔥
適量
牛肉粉絲湯的做法
1.
正宗紅薯粉，放入幹凈盆中。
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2.
倒入小半盆剛燒開的熱水。浸泡壹個多小時。
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3.
這是熟牛肉。切成塊狀。
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4.
鍋裏半鍋清水。
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5.
放入牛肉。開大火，蓋蓋子煮開。
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6.
期間可以將泡好的粉撈出來。
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7.
水開後。略微攪動壹下。
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8.
加入鹽調味。
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9.
倒入粉絲，繼續大火壹邊煮，壹邊用筷子攪動。大約煮5分鐘。然後轉小火。
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10.
蔥洗凈切成蔥花。
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11.
最後加壹點點雞精調味。攪勻，30秒後關火。
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12.
然後盛出，撒上蔥花。即可開動！
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牛肉粉絲湯成品圖
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烹飪技巧
1、粉絲需要提前泡軟。2、使用的熟牛肉，提前煮好的。