上海正廣和汽水有限公司董事長唐公清告訴記者，今年4月份，發現去年生產的批號為040724的600ml正廣和汽水氣體含量確實低於國家標準。這批鹽蘇打是去年7月24日生產的。由於PET瓶規格小，長期漏氣相對較快，氣體含量不足。由於目前純堿行業包裝技術的限制，除了生產過程中瓶蓋松動等因素外，在運輸和儲存過程中，汽水的緩釋和漏氣也可能是由於儲存環境中的沖擊或高溫高濕造成的。
上海絞股藍保健食品廠總經理陸正清表示，被曝光的酸梅汽水是在樂購超市肇嘉浜路店隨機抽取的，生產日期為去年5月。當時樂購在桃浦的新倉庫庫存很大，市裏已經積壓了大量的鹽和蘇打。據樂購總部孫小姐介紹，去年本市被市消保委判定為不合格的產品全部積壓。由於保質期已經到了12個月的臨界點，碳酸飲料的慢性泄漏難以避免。
業內人士解釋，鹹蘇打的保質期是12個月，這是業內約定俗成的，並沒有國家強制性標準。汽水中加入二氧化碳並不是為了降溫效果，而是為了殺菌。總的來說，稍微漏壹點的鹽蘇打並不影響其飲用品質，只是口感略差，缺乏氣勢。被檢查企業負責人均表示認可消保委的社會監督，並將采取相應整改措施。正廣和市中型企業明確表示，除了在加工過程中嚴格執行二氧化碳含量國家標準外，今後所有超過6個月的碳酸飲料都將從商家的容器中下架，更換為新品。