1，播種期大蔥有不同的品種，壹年四季都可以播種，但最適宜的播種期是在秋季的10月上旬，此時的溫度最適合繁殖發芽。秋播發芽後，最好在入冬前長到兩片葉子的大小，這樣來年就容易獲得高產。
2.整理好種植大蔥的苗床。宜平坦、肥沃、疏松，最好靠近水源，便於排水和補給。苗床要淺耕耙平，土壤要疏松堅實，施適量復合肥，每畝苗床50公斤左右。播種前要對土壤進行消毒滅蟲，可適當噴灑多菌靈、克百威等化學藥劑進行消毒滅菌，消滅地下害蟲。
3.播種前保持苗床濕潤，然後將種子與沙土混合，均勻撒播。最後在種子上蓋壹層薄薄的土，厚度約1.5 cm，太薄太厚都不容易發芽。
4、苗木養護大蔥種子出苗後，要控制好水量，避免土壤板結，淤塞苗木，導致苗木腐爛死亡。如果水量不足，要等小蔥幼苗葉片變直後再澆水，並及時人工除草，不能使用除草劑。當大蔥蝦苗長到2厘米以上時，可以適當噴灑藥物，防治病菌。當幼苗長到5 cm時，可適當施尿素，促進幼苗生長。
5.病蟲害防治洋蔥在生長過程中可能會受到病蟲害的侵襲，如斑潛蠅、紫斑病等。發現害蟲後，可噴灑氧化樂果、噻蟲嗪等化學藥劑進行防治。紫斑等病害需要噴灑多菌靈可濕性粉劑進行防治。