孵化_天的幼鰻經過變態,長出又長又尖的鋸齒,被稱為白鰻,因其身體透明,又被稱為玻璃鰻。出生後第三天,它們遊到了沿海河口。通常這種白柳狀的透明小魚在5-6月的海岸帶可以見到,隨波逐流,被稱為幼鰻。當這些年幼的鰻魚進入河口時,它們已經從扁平的葉子變成了圓柱體,開始了它們在淡水中生命的第二階段。當黃鱔進入淡水兩周左右,體色轉黑,已開始呈鱔魚形狀,稱為黑鱔。它們繼續逆流而上,到達內陸各處的河流、湖泊和池塘。以水生昆蟲和蝸牛為食,壹般在淡水中生活5-10年,催肥長大,體內儲存大量脂肪,大部分達到體重的20%以上。在自然環境中,鰻鱺的性比是6: 4,雌性長,可長到1000g,最大體長75 cm,雄性較小,最大體長6 cm。