黑心白蘿蔔還能食用嗎?
黑心白蘿蔔建議不要食用。白蘿蔔心變黑有可能是變質也有可能是成長過程缺少某些營養素，如果是前者，肯定是不能吃的，但如果是後果，吃是可以吃，但是口感會變差很多。而且普通人也沒有辦法去驗證白蘿蔔心變黑到底是何種原因，所以還是建議都不要吃了。
二、白蘿蔔黑心的原因及防治方法
1、缺氧黑心
根部缺氧引起的黑心，將根部切開後會發現肉質根木質部變黑，出現很多的黑色小點，不能食用。這時蘿蔔在田間施用大量的未腐熟或腐熟不好的有機肥引起的，尤其是圈糞，會到土壤中微生物活動旺盛，氧氣消耗過大，造成根部窒息，部分組織因缺氧而引起黑心或者黑皮現象。
防治方法：種植蘿蔔的地塊要深翻整平，保持土壤疏松，增加通透性，施用有機肥或農家肥時壹定要經過充分腐熟，合理澆灌，加強中耕，供應根部氧氣充足，促進其健康生長，雨後及時排水，以免積水造成黑心或黑皮。蘿蔔在儲藏時要適量，不能超過窖容的壹半，加強通風換氣工作，控制窖內較低的溫度和濕度。
2、缺硼黑心
硼是蘿蔔生長不可或缺的元素之壹，缺硼極易出現黑心、空心、爛心的現象。缺硼原因壹是土壤匯總缺乏硼元素，二是因為偏施某種元素，抑制了根系對於硼元素的吸收，三是在高溫幹旱環境下也會影響到根系對於硼元素的吸收，從而造成缺硼。
防治方法：在基肥施入是加入300-400克的硼砂，將其和其它肥粒充分混勻條施，或者在生長期采取葉面肥噴硼的措施，壹般在蘿蔔出現2-3片真葉時至收獲前，可以每隔10天噴施壹次0.2%的硼酸或0.3%的硼砂水溶液，壹***噴施3次。另外還要保持田間濕潤，促進根系對於硼元素的吸收，要防止幹旱，生長期及時澆灌。