檳榔幹怎麽吃

嚼檳榔的方式有很多種，不同地方的人嚼檳榔的方式也不壹樣。海南人嚼檳榔的方式和臺灣省人壹樣。他們嚼檳榔的時候還要加壹些其他的東西壹起嚼，這裏面面包包含了很多技巧。海南人嚼檳榔時，先把檳榔切成三四片，有點像橘子的花瓣，再把檳榔的外皮和果基剝掉(因為外皮不好嚼，果基有苦味)。這時候壹般不能直接把檳榔放入口中，而是搭配壹種藤蔓植物的葉子，在海南俗稱“菱角葉”。菱角葉塗上壹些石灰，裹成三角形。最後把塗了石灰的葉子和檳榔放入口中咀嚼。如果不塗石灰葉直接嚼檳榔，就沒意思了。“壹口檳榔壹口灰”就是這個意思。所謂壹口檳榔，就是海南話裏的壹片檳榔。這種吃法可以預防齲齒，健脾開胃，讓人心情舒暢，治療水腫，殺蟲。它是甜的，吃起來有微醉和上癮的感覺，但沒有副作用。

檳榔另壹種常見的咀嚼方式是嚼檳榔。所謂檳榔幹，就是把檳榔放在水裏煮(有的地方，人們在水裏加糖，嚼起來很甜)，曬幹。與幹檳榔相對應的直接采摘的檳榔，在海南方言中稱為“鮮檳榔”(這裏的鮮是“鮮”對應熟檳榔)。“首輔的各種繁峙。《史記》說:鮮檳榔，即軟檳榔。檳榔幹可以直接嚼，也可以和塗了石灰的韭菜葉壹起嚼。兩種咀嚼方式各有千秋。把檳榔和石灰裹的薺菜放進嘴裏，嚼幾下，馬上全身發熱，整張臉都熱紅了。蘇東坡曾在海南就這種感覺寫下“臉頰紅潮，喝了檳榔”。所謂“醉檳榔”，是指第壹次嚼檳榔或不習慣檳榔獨特味道的人。嚼幾次後會有壹點醉意，還會伴有頭暈、胸悶的感覺。這也是很多外國人不敢嚼檳榔的原因。嚼檳榔和吃辣椒差不多。只是沒有辣椒辣，很疼。會嚼檳榔的人，吃壹口檳榔，馬上會覺得熱量滿滿。