牡蠣屬於海鮮。吃海鮮不要喝啤酒。最好是和蔬菜、水果、豆類等堿性食物壹起吃，起到人體酸堿平衡的作用。
海鮮不能和維生素C高的水果壹起吃，大劑量的維生素C只有吃50個中等大小的蘋果、30個梨、10個橘子或者生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜才可以考慮。吃海鮮的同時吃水果或蔬菜，只要不超過上述量，就沒有危險。
經過加熱烹調後，食物中的維生素C會大大減少。所以吃海鮮的時候，最好吃炒蔬菜，少吃涼菜。
也可以選擇維生素C含量低的蔬菜，如生菜、胡蘿蔔、黑木耳、蘑菇、油菜等。，而且不要選擇甜椒、菜花、白菜、苦瓜、青莧菜等維生素C含量高的蔬菜。水果中，也最好選擇蘋果、梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等維生素C含量高的食物。
擴展數據:
吃海鮮的時候，最好喝壹些不含酒精的飲料，比如可樂，或者椰汁、杏仁露等蛋白質飲料。因為它所含的糖分和蛋白質不僅不會與海鮮產生有害物質，而且是海鮮營養的有益補充。
之所以不把果汁和酒精飲料混在壹起喝，是因為酒精會導致血液中尿酸水平升高，誘發痛風；大部分果汁是水果的精華，含維生素c高。
海鮮最常見的吃法是煮和蒸。加入蔥、姜、醋不僅可以去除海鮮的腥味，還因為從中醫的角度來說，大部分海鮮都是寒涼的，姜是溫的，兩者結合可以去除海鮮的寒性。
東方。com-菠菜+酸菜=毒藥例子說明了那些絕對不能搭配的食物。