所以用鹽水浸泡菠蘿可以溶解菠蘿朊蛋白，用鹽水浸泡的菠蘿我們吃起來會更健康，不會有澀味。現在很多人都知道吃菠蘿之前要用鹽水泡壹下，但是泡菠蘿的時候不知道要給多少鹽。他們給的鹽越多，菠蘿的味道越鹹，給的鹽越少。
沒有去除菠蘿蛋白酶。今天胡師傅簡單介紹壹下泡菠蘿的正確方法，主要包括泡菠蘿的時間長短和鹽的用量。食物調料:去皮菠蘿1個(約3斤)，涼開水1000ml，鹽3 g。正確的做法:
第壹步，將去皮的菠蘿切成片，然後放入涼開水中，再放入鹽中浸泡30分鐘。30分鐘，把碗裏的鹽水倒掉，再放入涼開水裏，泡2分鐘，就可以吃了。胡師傅有話要說:
第二步，泡菠蘿的時候，大家要用涼開水。如果用冷水，胃不好的人可能會拉肚子。對於壹個3 kg的菠蘿，可以用1000ml的水和3 g的鹽，大家可以依次這樣做(1 kg的菠蘿配1 g的鹽和300ml的水)。
如果菠蘿泡好了，當天不玩的話，需要把碗裏的水倒掉，然後用保鮮膜把菠蘿包好，這樣可以避免菠蘿變味。泡菠蘿的時候放多少鹽？很多人把它說錯了。難怪菠蘿又酸又澀。看完這篇文章，大家應該知道1斤菠蘿是1克鹽和300毫升水。只要按照我的方法和調料泡菠蘿，就能保證朋友的菠蘿好吃。