炒白蘑菇的家常做法，蘑菇狀的食物壹直是我們喜歡的食物，白蘑菇非常好吃，白蘑菇的營養價值也極高。下面給大家分享壹下炒白蘑菇的家常菜做法。
炒白蘑菇的家常方法1配料
白蘑菇1盒12左右。
大蒜3瓣
鹽1/3勺
雞精1/2勺
油耗1勺
壹品鮮1邵
20克糖
胡椒1-2
適量水澱粉
步驟
白蘑菇切片，燒開後放入水中焯壹下，壹分半鐘後撈出。
把辣椒切成妳喜歡的樣子就行了。
同時切3瓣大蒜
鍋裏放少許油，將蘑菇焯壹下。油熱時加入蘑菇和蒜片。大火翻炒晾幹水分。加入辣椒翻炒壹分鐘。然後，將調料準備入碗(1/3勺鹽、壹勺油耗、壹勺鮮、半勺雞精、20g白糖)，放入鍋中，翻炒片刻，撒上適量水澱粉後取出。
家常做法炒白蘑菇2配料
白蘑菇250克
4片大蒜
方法/步驟
準備食材，大蒜和白蘑菇分別洗凈，切段備用。
熱鍋裏倒油，把蒜末倒入鍋裏，很快就能聞到香濃的蒜味。
然後倒入切好的白蘑菇，混合翻炒均勻，大火繼續。
加點水可以更好的讓白蘑菇放水，蓋鍋燉。
3分鐘以上，打開鍋蓋，加入鹽、生抽等調料，翻炒均勻。
然後最後大火收汁，很快就可以出鍋吃了！
家常做法炒白蘑菇3配料
適量的蘑菇
適量的青椒
胡蘿蔔適量
方法/步驟
先將準備好的平菇撕成小花，洗凈備用。
辣椒、胡蘿蔔洗凈，換刀備用。
然後將水燒開，放入蘑菇和切好的胡蘿蔔，焯1分鐘，取出備用。
炒鍋再次燒熱油，放入蔥、姜、幹辣椒，翻炒出香味。
加入剁碎的辣椒、焯過的蘑菇和胡蘿蔔，翻炒片刻。
加入壹些醬油，少許鹽，雞精和白糖調味。
最後加入壹勺水澱粉勾芡，大火翻炒均勻，炒出香菇。
成品圖，