雞肉的制作方法有很多種，雞胸肉是最常吃的，也是很多減肥菜裏必備的。我們通常把它放在水裏煮，然後蘸壹些調料來吃。但是味道不太好，雞肉也比較柴。沒有雞肉好吃。另外，很多人喜歡吃炒的或者油炸的，但是味道並不好。邊肖非常喜歡吃雞肉，所以她研究了壹些做法。今天給大家分享壹個做法，好吃又好吃。
蠔油雞胸肉炒蘑菇
材料:雞胸肉壹塊，鮮香菇5個，香蔥1根，醬油5g，水澱粉10g，蠔油10g，黑胡椒2勺，清蒸魚和醬油。
1.首先，我們把買來的雞胸肉清洗幹凈，然後用刀切成薄片。切好放在碗裏。加入蠔油、水澱粉、黑胡椒和醬油。混合均勻，腌制十分鐘。
2.在這個過程中，我們可以先把蘑菇清洗幹凈，切成片，然後放在盤子裏備用。
3.鍋裏放少量油，油溫五層熱時倒入雞胸肉。轉中火翻炒至肉開始變色。
4.顏色變化後，我們可以倒入蘑菇，繼續翻炒均勻。在這個過程中，我們倒入蒸好的魚和醬油。
5、繼續翻炒，等到香菇和肉都熟了，就可以關火了。不需要加鹽，因為調料本身的味道更重，加鹽會變鹹。
6.炒均勻後，即可關火。只是看起來很有食欲。
7.把它放在盤子裏。如果妳喜歡吃洋蔥，可以切壹些蔥花撒在上面，然後就可以吃了。
烹飪技巧:
1.不需要準備壹大塊雞胸肉。壹塊就夠全家人吃了。這道菜最好壹次吃完，第二天再吃就不是這個味道了。
2，裏面的脂肪含量很低，所以如果妳有點胖，但是妳喜歡吃肉，妳可以優先選擇雞肉，只是改變壹下做法，就像邊肖教的那樣，味道也很好。