家裏做的青椒炒雞蛋應該先炒青椒還是先炒雞蛋？

把雞蛋炒熟，再把青椒炒熟。青椒煮好後不要拿鍋。把煎蛋倒進鍋裏炒幾鏟就好了。讓青椒和雞蛋攪拌均勻後出鍋。問題的區別在於雞蛋和青椒的顏色，哪個顏色先不壹樣。所以，妳真的不需要擔心先炒哪壹種。具體來說，妳需要看好雞蛋，青椒，或者兩者兼而有之。將剩余的油倒入鍋中，加熱，放入蔥花，然後放入青椒絲，翻炒。當青椒絲變成翠綠色時，加入煎蛋，翻炒均勻，然後出去吃。

北方和沿海地區怕辣的人壹般用肉厚但不辣的菜椒。壹般是將雞蛋打散後加鹽炒，再將辣椒加鹽炒七次，然後加入煎蛋略炒。壹般我們在家裏炒青椒雞蛋的時候，都是直接先把雞蛋炒熟，等熟了再拿出來，再把青椒放到另壹個鍋裏炒。青椒煮好後，倒入雞蛋攪拌均勻，然後我們就可以取幾個雞蛋清洗幹凈了。清洗的目的是防止雞蛋被打時，粘在雞蛋上的臟東西掉進碗裏。

雞蛋的營養就不用說了，青椒有解熱鎮痛作用，幫助消化，減脂減肥。青椒不得不說的另壹個作用是增加食欲。可以說只要有辣的都很好吃。雞蛋碗中加入1克鹽，加入少許水澱粉，用筷子快速打散。加壹點水澱粉。雞蛋吃起來嫩滑，煎的時候不容易老。

剛煎好的雞蛋，加鹽，淡醬油，翻炒均勻，這樣雞蛋和青椒的味道就分開了，雞蛋更香，青椒就可以煮了。(青椒按順序和雞蛋壹樣好吃！這道菜的做法有很多種，但是壹定要註意，問題是炒雞蛋，不是炒雞蛋。如果雞蛋是炒雞蛋，就不會按前後順序擺放。