石榴從西域傳到新疆。策勒是西域最早種植石榴的地方。據說已經栽培了2000多年了。在新疆小學課本上已經廣泛教授。在長期的栽培過程中，形成了多種多樣的石榴。策勒也成為石榴種質的天然寶庫。
2.玉立瓜
哈密瓜的名稱始於清代。據《乾隆回疆錄》記載，康熙年間，哈密王降服朝貢瓜，瓜在朝鮮被視為珍寶，稱為哈密瓜300多年。
新疆哈密瓜分布在整個南北，除了壹些高山地區，也有種植。吐魯番、鄯善、哈密、伽師、皮山、買買提、新河、尉犁、兵團都是三大群，壹兩個群是主產區。新疆的大陸性氣候和幹燥的早期沙漠土壤為新疆甜瓜的生長提供了得天獨厚的條件。
3.葡萄
新疆有2000年的葡萄種植歷史，尤其是吐魯番葡萄，聞名世界。但現在新疆種植的葡萄有100多種，包括吐魯番、哈密昌吉、石河子、喀什，品種優良。
4.蘋果公司
阿克蘇蘋果具有果實光滑細膩、色澤鮮艷、果肉細膩、果核透明、口感香甜、無殘汁等特點。富含維生素C、纖維素、果膠等。阿克蘇蘋果(俗稱“糖心”)的透明果核是區別於其他紅富士蘋果的獨特標誌。
5.桑樹
新疆各地都種桑樹，尤其是吐魯番。味道是最有名的。含糖量基本在20，桑樹白紫色。由於桑葚性味寒甘，不僅具有滋補肝腎、滋陰補血的作用，對陰虛、頭暈、失眠也有明顯療效，還含有蘆丁、花青素、胡蘿蔔素。和維生素B1。、B2、C等成分深受人們喜愛。深加工桑椹、桑椹、桑椹汁、桑椹醬。
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