蘿蔔蔬菜丸子湯
主料:蘿蔔1，小麥粉100g。
輔料:鹽10g，十三香4g，生抽適量，醋少量，香菜1，白胡椒適量。
工藝1，蘿蔔壹個，擦絲備用。也可以根據自己的需要擦壹小塊蘿蔔。
流程2。把蘿蔔條放在鹽裏腌壹會兒，會出現壹些蔬菜汁。倒出壹些蔬菜汁，然後加入小麥粉和十三種香料拌勻。喜歡吃硬的丸子就多放點小麥粉，喜歡吃軟的就少放點面條。
流程3，分組到自己喜歡的尺寸。
流程4。鍋裏加點油，七八成熱的時候把肉丸放入鍋裏。定形後，逐漸推進肉丸，使其顏色均勻。
工藝五:煎到橙黃色時撈出，全部煎好後放冰箱冷凍，如果不需要的話。
流程6。鍋中放入適量的水，水開後放入肉丸，小火煮5、6分鐘。
流程7。在湯盆中放入適量的醬油、醋、十三香、白胡椒粉、香草粉。
流程8。舀壹勺開水嘗嘗準備好的汁是否好吃，然後把丸子和湯全部放進去。
烹飪方法
筐內水分大，不需要排水。小麥粉的量根據自己的愛好而定。自己放的小麥粉很少，擠壓出來的丸子會不斷滲出，以至於炸的松松垮垮的，放入鍋內後也不用馬上推進，防止散掉。