純牛奶壹般指全脂牛奶，脂肪含量壹般在3%以上。因為脂肪含量高，所以口感更爽滑，適合大多數人飲用。
脫脂奶通常是指已經除去脂肪的牛奶。如果牛奶中脂肪含量低於0.5%，就可以稱為脫脂奶。但在脫脂過程中，會損失壹點脂溶性維生素，所以脫脂牛奶的營養價值比純牛奶低。
2脫脂牛奶適合誰喝。脫脂奶中含有的脂肪壹般在0-0.5%左右。因為脂肪含量低，所以味道淡，營養價值比較低。因此更適合高血脂、心血管疾病、脂肪性腹瀉患者以及需要嚴格控制體重的人群。
但是現在壹些脫脂牛奶也會通過人工後期添加壹些維生素和礦物質，所以對於壹些想要補充更多營養的人來說，建議在購買脫脂牛奶的時候選擇這種。
3減肥需要喝脫脂牛奶嗎？壹般不需要。
雖然減肥期間需要控制脂肪的攝入，但是牛奶中的脂肪含量並不多，也屬於優質脂肪。適當攝入壹些不僅會影響減肥的速度，還能維持人體的心腦血管健康，有助於減肥。？
但是脫脂牛奶在口感和營養上不如全脂牛奶，所以對於大多數減肥的人來說沒有必要喝脫脂牛奶。
脫脂牛奶喝了會發胖嗎？如果妳喝得太多，妳可能會。
與普通牛奶相比，脫脂奶只是去除了脂肪，但仍有壹定的熱量。如果喝多了，對減肥不會起到很好的作用。
要想更好的起到減肥的作用，在喝脫脂牛奶的同時，要控制其他食物的攝入，避免食用高脂肪、高熱量的食物，多吃富含蛋白質、維生素、礦物質的食物，適當增加運動促進熱量消耗，這樣會更有利於減肥。