紅酒煮梨能治什麽？

川北紅酒燉雪梨/cool food/SJXS/SJXSTPPD/t 20060123 _ 21967 . htm(圖)春節適合進補，不要太滋補，來壹份川北紅酒燉雪梨剛剛好。梨，自古以來群眾喜愛的水果，味甘微酸，性寒無毒，具有潤肺、涼心、消炎、降火、解毒的作用。川貝可以調理因工作繁雜、辦公環境擁擠而引起的咳嗽、幹燥，雪梨不僅使食物口感更佳，還增加了滋補作用。紅酒有養顏、加速血液循環的功效。這種美味具有清火、去燥、安神、補血的功效，是節日的時令甜點。食材:川貝母適量，雪梨(或香梨或鴨梨)1食材:紅酒1杯，冰糖1湯匙，水1碗。做法:可以用當歸金腿雞湯做這道甜品，這樣會節省時間。首先，將川貝母壓碎，雪梨去核，切成兩半。將所有材料放入燉鍋中煨煮。梨原本晶瑩如玉的顏色在紅酒和火力的作用下壹點壹點變成暗紅色，那種做菜的感覺很奇妙。而且在廚房裏，壹股清新淡淡的香味慢慢彌漫，讓人感覺很舒服，很暢快。壹個小時就可以關火了。不要馬上把它們拿出來，讓它們靜靜地呆著，稍微冷卻壹下。其間川貝母和冰糖慢慢滲入梨肉，口感渾然壹體。打開燉盅的蓋子，已經是翡翠色的湯了，冰糖和川貝母都在蒸汽和梨汁中融化了，濃稠的，很好看。川貝雖然略苦，但和梨子的清香、冰糖的甘甜、紅酒的果味香氣有很大的不同。用勺子把梨放進嘴裏，有淡淡的香味，沒有油膩的味道。甜甜的汁液滑入妳的喉嚨，淡淡的有壹絲甜味。這時候妳的心態自然就平靜下來了。妳花了半天時間才得到壹碗美味的甜點。妳需要細細品味。推薦壹個葡萄酒網站www.519.com，百科有相關介紹。