山竹肉變透明不壹定是壞果。大概是因為冷凍後拿出來在外面解凍太久了。這是因為山竹含糖太多，冷凍時間長了會對組織和細胞造成損傷。糖溢出時，呈現半透明的顏色。這個山竹還是可以吃的，但是如果變得透明，伴有酸味或者腐爛的跡象，就說明這個山竹已經變質了。
2山竹斷了是什麽樣子的？山竹的果肉有明顯的腐爛跡象或散發出酸臭味，山竹中出現黃色物質，說明山竹已經破碎，不建議再食用。山竹是壹種容易變質的水果，尤其是半透明的果肉。糖分的沈澱會加速果肉的腐爛，吃起來會很苦，對身體有害。黃色物質說明山竹存放時間過長，內部已經發生局部變質。最好不要吃這種，以免引起身體不適。
3如何選擇山竹1？看果梗:果梗是山竹果實與山竹枝條連接的部分。果梗越綠越新鮮，越黑越持久。
2.看顏色:山竹越亮越有光澤，越新鮮。
3.捏殼:山竹的殼可以捏，有壹定彈性，說明山竹新鮮；如果殼硬，說明它老了或者風幹變味了；如果太軟，說明山竹可能被泡過或者腐爛了。
4.重量:大小合適均勻，重量相對較重的山竹壹般水分較多，比較新鮮，屬於味道鮮美的山竹。淡壹點就是風幹的，水分少，不太新鮮。
4山竹適合吃山竹的人。這種水果對普通人來說是可食用的，特別是對身體虛弱或疾病康復的人。山竹有清熱降火，提高免疫力的功效。比較適合愛吃辣，肝火旺盛，容易長痘痘的人，可以緩解這類人的癥狀。山竹的營養價值很高，比較適合身體虛弱、營養不良、大病初愈的人食用，能在壹定程度上補充身體所需的營養。