紅燒肥腸食物:肥腸、蔥、姜、蒜、米酒、白醋、水澱粉。水澱粉洗凈肥腸，生姜切塊備用，將肥腸和姜片放入鍋中，燒開，加入少量白醋，再煮至斷。2.用筷子夾起煮好的肥腸，把菜收起來，這樣可以切成塊方便品嘗。3.鍋裏加點油，適當放點蒜，放點辣椒，放入豬腸裏，翻炒壹會，加入醬油和白糖，再次翻炒至熟。
紅燒鴨料:土鴨300g，南瓜150g，郫縣豆瓣醬30g，醬油10g，花生醬20g，雞精10g，味精10g，白糖5g，秘制醬35g。做法:1，將本地鴨子洗凈剁成5厘米左右厚的塊，土豆去皮，碎成塊；2.鍋中加入菜籽油，煮6分鐘，將鵝肉炒幹水分，將郫縣豆瓣醬炒熟黃酒，將骨湯、土豆放入高壓鍋中燜5分鐘，燜3分鐘，撈出出鍋，收水裝盤。
田園素食湯是用500ml(或冷水)雞湯為靈魂熬制的；胡蘿蔔超過壹半；洋蔥壹半以上；1西紅柿；3片萵筍葉；3鮮香菇；食用油15ml；；鹽適量1，胡蘿蔔洗凈切片，洋蔥切圈，平菇切片，番茄滾刀塊、油麥菜洗凈碎成小塊；2、炒鍋放少量油，燒開油後放入洋蔥圈炒熟；3、將切好的西紅柿放入炒鍋中打漿；4、加入心靈雞湯，大火煮開；5、香菇放入炒鍋煮開；6、將萵筍葉放入炒鍋中攪拌，然後大火即可