西式面點培訓都包括哪些課程，主要是實踐課嗎
社會需求西點作為是壹個新興的行業，未來10年會有長足的發展，根據權威機構調查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達到200萬人，未來發展前途不可限量。
培養目標以培養精通西點制作，懂經營、善管理，並具備創業能力的全能人才為目標。
課程特色註重技能培養和綜合素質的提高，名師執教，實訓工廠全真實戰訓練。
課程內容本專業課程設置分專業課、實習實踐課兩大類，實踐為主，理論為輔：專業課：《西點工藝學》《烘焙工藝》《西點營養與衛生》《西點房管理》《西點機械設備的使用與維護》《西點屋的選址》《經營和管理》等。
實踐教學內容：
西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、歐式西點蛋糕、海綿蛋糕、巧克力裝飾、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、慕斯冰淇淋蛋糕制作技術，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術；曲奇、餅幹、酥點、泡芙、蛋撻等高級酒店宴席流行西點精品的制作；各種中西式點心制作；時尚冷、熱飲的調制技術。就業安置合格畢業生100%推薦到中高檔飯店、酒店從事專業烹飪工作
西式面點培訓什麽內容呢
第1學期：來技能基礎模自塊
主幹課程：1.面包基本功；2.裱花基本功；3.裱花花卉制作；4.階段考核；理論課程：、《商務禮儀》、。
第2學期：技能拓展模塊
主幹課程：1.清蛋糕、油脂蛋糕學習與制作；2.十二生肖、鳥類、卡通動物蛋糕學習制作；3.清酥、混酥學習與制作；4.鮮奶