1，胡辣湯又稱胡辣湯，起源於河南中部，尤其是周口西華縣逍遙鎮。是中國北方早餐常見的傳統湯。胡辣湯是以多種天然中草藥按比例配制，添加花椒和胡椒，以骨頭湯為基料，具有湯味濃郁、湯色美觀、湯汁粘稠、麻辣鮮香的特點，非常適合做其他早餐餐。
2.下面分享壹下“胡辣湯”的常見做法。喜歡的朋友可以先收藏壹下，有空自己試試。
3.接下來，介紹所需的配料:
生菜、香菜、金針菇、方肉、老豆腐、生姜、木耳、雞蛋。
4.先把姜切絲，把方肉和老豆腐切片再切絲。
5.金針菇切去老根，洗凈備用，香菜切幹凈切段，生菜先切後切絲，泡好的木耳去老根，再切絲，雞蛋放碗中打散備用。
6.鍋中燒開八成開水，然後依次放入木耳絲、肉絲、豆腐絲、金針菇絲、生菜絲、姜絲，燒開。
7.加入香醋20克，醬油20克，鹽兩勺，將雞蛋打散放入鍋中，然後加入適量水澱粉勾芡，再加入少許白胡椒，最後加入香菜段，攪拌均勻，壹鍋酸辣可口的胡辣湯就做好了。
8.胡拉湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，能滋補心腎，健脾厚腸，清熱止渴。味道鮮美，營養豐富，易於消化，也是患者最好的營養滋補食品。
感謝大家對美食的支持。我們每天都有幾道家常菜供妳參考。喜歡烹飪的朋友別忘了關註。謝謝老劉的觀看。