在烏節路附近的牛頓區，食物的價格非常便宜，最吸引人的是“沙爹”。有人說，在這裏不吃沙爹，就白去新加坡了。其實沙爹是壹種南陽風味的燒烤，但是味道和中國的燒烤完全不壹樣。它是傳統的馬來食物，腌制的牛肉、雞肉和羊肉在炭火上烤，蘸上花生醬、椰子醬和幼蝦制成的沙爹醬，味道非常醇厚。如果配上椰葉包裹的馬來飯和黃瓜洋蔥，沙爹的味道會更濃。沙爹是南陽風味的烤肉串。現在很多薩迪的攤位都是從批發商那裏買腌羊肉串，所以難免口味相似。不過這個攤位的羊肉串都是攤主自己腌制的，自然也添加了獨特的秘方。
其實除了腌制肉類的方法，燒烤的時間也很重要。攤主說烤沙爹有兩種方法。如果是酥脆的，會在燒烤完之後在烤串上抹油。如果妳想要軟嫩的東西，妳必須在燒烤前給它上油。
不管妳想要什麽口味，攤主壹定會給妳準備好的。妳想得真周到，提供這樣的個人服務。這裏的羊肉沙爹不烈，怕的朋友可以放心。
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井(不等於沙茶，沙茶有花生，沙茶沒有)是印尼爪哇島的名菜，在東南亞很受歡迎。在馬來西亞東海岸，沙爹是早餐；但在馬來西亞的其他地方，它被當作晚餐。
雖然沙爹的材料因地而異，但往往含有許多香料，如姜黃粉、胡椒、八角等。沙爹的菜總是有肉片，在香蕉葉或椰子葉上燒烤。(目前馬來西亞的沙爹是直接放在烤架上烤的，可以說是“用火燒”，不使用樹葉。)
據傳沙鴨是當地華僑發明的，他們在街上賣燒烤，叫三爹(或者廈門話叫沙爹)。另壹種說法是馬來人在阿拉伯燒烤的影響下發明的。第三種說法是阿拉伯移民帶入後，被中國人改良，主要是豬肉和雞肉。
主要區別是其中壹個加了沙爹醬。