還有壹種情況，就是大部分西餐廳的鐵牛排，盤子裏都有壹個雞蛋，雞蛋是半熟或者半熟的。說到這裏，大部分人可能壹下子就把雞蛋吞下去了，這是不對的。連服務員看到都會嘲笑大家。其實對於牛排旁邊的“半條命”雞蛋來說，並不是這樣吃的。人有其正確的吃法和意義。下面就讓我壹壹分享給大家。
第壹種吃法:盤子裏的生雞蛋不是給大家直接吃的，而是作為牛排的醬汁。首先我們用刀把牛排切成塊，用叉子把蛋黃攪起，然後取壹小塊牛羊肉蘸蛋清粉。牛排的醬料和蛋液結合在壹起，味道更加柔和，更加鮮美，這也是外國人最常見的吃法。
第二種吃法:很多朋友吃劍心蛋不適應。我們可以等牛排端上鐵板，在鐵板很燙的時候直接把雞蛋生的壹面翻過來，讓那個鐵板裏的嫩再次加熱雞蛋，這樣雞蛋的成熟度會更高，更符合中國人吃全熟的口味。
第三種吃法:打破雞蛋讓生雞蛋流出來，可以拌在牛排邊上的面條和火鍋配菜，再用鐵板余熱回收油炸，再和牛排壹起服用，也很好吃。說到底，牛排出壹個生雞蛋，是為了更好的搭配和滿足人們不同的口味和要求。
妳了解壹些吃牛排的小知識嗎？雞蛋煎成那樣，不是時間或者餐廳的問題，而是為了更好的搭配牛排。如果妳有不同的建議，可以分享出來，在評論區留言。