1、餃餅。江浙地區，中元節他們都會吃“餃餅”，這是壹種類似春卷的食物，是江浙壹帶傳統的食物，也是江浙地區隨處可見的傳統小吃。他們還會吃另壹種食物，叫做“扁食”，其實就是壹種餛飩，這種餛飩皮比較薄，形狀狹長。
2、吃瀨粉。廣東地區，中元節他們會吃瀨粉，代表著祈求平安。瀨粉就是他們當地的壹種特色小吃，廣東各個地方的大街小巷上的小吃攤都有賣。瀨粉的吃法也有很多種，廣東人在慶祝壽辰的時候也會吃這道美食，有添福加壽的寓意。
3、吃花饃。陜北地區，中元節他們會吃花饃，花饃就是加入各種幹果配料的白面饃，做成各種形狀來寓意平安、孝順、兒孫滿堂、年年有余等。每年的七月半已經成為當地農家婦女展示手藝的節日了。
4、吃扁食。在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食（壹種以面粉和糖作成畚箕形的食品）。現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區別，首先在皮，其次在餡。以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到只有大拇指那麽點，因此餃子的個頭也比較小，壹碗餃子雖說也有十多個，但在碗中卻只占到三分之壹，其余全是湯，並且餃子的餡較為單壹，多為豬肉加些素菜和調料。而扁食就大不壹樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、饊子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。
5、吃鴨。中國大多數地區，中元節他們都會吃鴨，中元節也就是“鬼節”，而鴨的諧音就是“壓”，寓意著鎮壓邪佞之氣。而中元節真是夏季最熱的時候，吃鴨也可以降火清熱。