首先是食材的準備。不要在凍區買那些散裝的雞翅,因為散裝的雞翅看不到生產日期和保質期。這些雞翅很可能反復解凍,所以很不新鮮,甚至上面有很多細菌和病菌。所以在選擇雞翅的時候,要麽選擇買壹些新鮮的雞翅,要麽買壹些可以看到生產日期和保質期的獨立包裝的雞翅。原料準備好了,就可以把雞翅拿回家解凍了。當它們完全解凍後,如果妳想制作炸雞翅,妳應該在雞翅解凍後在它們上面放壹些花刀,並用蔥姜蒜料酒以及奧爾良粉和白糖腌制。要做可樂雞翅,解凍後要放入開水中,加入蔥、姜、蒜、料酒焯壹下,去除腥味。
生雞翅腌制好後,可以在雞翅表面裹上壹些炸雞粉、蛋液、面包屑。孩子在成長過程中不宜吃太多油炸食品,所以這個時候可以在空氣炸鍋裏放壹點油,把雞翅放在空氣炸鍋裏烤。空氣炸鍋做出來的炸雞翅,味道壹點都不遜色於炸雞翅。如果要做可樂雞翅,將雞翅焯水去腥後,放入冰水中,使其肉質q彈緊實。然後往鍋裏倒食用油。油熱了,在鍋裏炸雞翅。煎至兩面金黃後,在鍋裏放壹罐可樂。壹般來說,10個雞翅可以用330 ml的可樂做成。
可樂放進去後,可樂和雞翅就可以在火鍋裏慢慢的互相融合了。當鍋裏的湯越來越少時,加入蔥、蒜、鹽和調料翻炒。這時候空氣炸鍋裏的炸雞翅應該快好了。按照這種方法,就可以做出孩子們最愛吃的可樂雞翅和炸雞翅了。