1，平遙牛肉是山西省平遙縣的特產，有300多年的歷史。以其外觀紅潤、肉質細嫩、肥而不膩、瘦而不柴而聞名。
2.老陳醋。是中國四大名醋之壹。它以色、香、醇、濃、酸五大特色聞名於世，至今已有3000多年的歷史。
3、小米，號稱“中國山西小米，山西小米數第壹”。欽州黃米色澤蠟黃，圓潤如珠，營養價值很高，煮出來的米飯也很香甜可口。欽州黃米地理標誌產品產於山西省沁縣，是因為沁縣獨特的氣候和土壤條件。
4.交城駿棗是山西省呂梁市交城縣的特產。交城縣降水少，日照充足，土壤有機質含量高，非常適合栽培駿棗。交城君棗色澤深紅，皮薄肉厚，維生素含量極高。交城駿棗以其獨特的外形和口感而聞名，被譽為“棗中皇後”。
5.汾酒以其精湛的工藝和悠久的歷史而聞名。汾酒以口感柔和、香甜、回味悠長而聞名，被譽為中國八大名酒之壹。
6.太古餅是山西省的傳統名吃，因產於太谷縣而得名。太古餅具有甜而不膩、酥而不碎、味美可口的特點，因此享有“餅中之王”的美譽
7.山西刀法是唐朝的馬旭柴紹發明的。刀削面是山西面食的代表，以口感順滑、色香味俱佳而聞名。
8.江州程妮硯。它是中國四大名硯之壹，制作歷史悠久，可以追溯到漢代。程妮硯因其制作工藝復雜，質地細膩，猶如嬰兒皮膚，壹直被朝廷列為貢品硯。
9.清徐葡萄。是太原的名產，皮薄粒大，含糖量高，色澤鮮艷。清徐葡萄具有補氣血、滋陰生津的功效。
10，祁縣酥梨是山西省晉中市祁縣的特產水果。祁縣出產的酥梨因其優質的地理氣候和豐富的土壤條件，外形好、皮薄、肉細、脆甜、營養豐富，被稱為梨中上品。