先吃牛排還是意大利面？

排名不分先後，可以根據自己的喜好來決定。牛排，或牛排，是牛肉切片，是西餐中最常見的食物之壹。牛排的烹飪方法主要是煎和烤。意大利面，又稱細面條，是西式正餐中最接近中國人飲食習慣的糕點。意大利面有很多種，每種都有名字，長度也不壹樣。它的空心型被壹些中國用戶稱為通心粉。

關於意大利面的起源，有人說源於古羅馬，有人說是馬可波羅從中國經西西裏傳到歐洲。杜蘭小麥作為面食的法定原料，是最硬的小麥品種，具有高密度、高蛋白、高面筋等特點。杜蘭小麥做的面食呈黃色，耐煮，口感好。

熟牛排:生牛排:完全未熟的生牛肉，僅用於某些菜肴，如牛肉韃靼、kitford或生牛肉沙拉。

生牛排:正反面分別在高溫鐵板上加熱30 ~ 60秒，目的是鎖住牛排內部的濕度，使外部的肉和內部的生肉口口感差，使外層容易掛汁，保持內層生肉原有的肉味，視覺效果不會像吃生肉那樣吃力。

七分熟牛排:牛排內部呈血紅色，各處保持壹定的溫度，同時有生的和熟的部分。

三分熟的牛排:大部分肉都透著熱氣，但變化不大。切開後，上下兩面的熟肉呈褐色，向中心變成粉紅色，然後中心是鮮肉色，並伴有血從刀中滲出。(新鮮牛肉和厚牛排的層次會比較明顯，而冷凍牛肉和薄牛排很難達到這種效果。)

七分熟牛排:牛排內部呈粉紅色且可見，夾雜熟肉的淺灰色和全面棕色，整塊牛排溫度和口感均衡。

三分熟牛排:牛排內部以淺灰棕色為主，夾雜少許粉色，質感厚重，有嚼勁。

全熟牛排:牛排呈褐色，有熟肉，整個牛肉已經煮熟，味道很重。