黑米富含膳食纖維，飽腹感強，具有潤腸通便的功能，還富含充足的碳水化合物、維生素、鉀、鎂、鐵等元素等營養成分，脂肪含量很低。
糙米可以調節不飽和脂肪，加速腸道蠕動，防止便秘。還含有膳食纖維，能與膽固醇結合，促進膽固醇的排出。糙米容易讓人有飽腹感，有利於控制食量；糙米還能有效促進新陳代謝，排除體內多余的營養物質和毒素。
吃黑米或糙米減肥效果穩定，不易反彈。還能補充人體所需的營養。綜上，黑米和糙米的減肥效果差不多。
黑米和糙米哪個熱量低？
黑米和糙米的熱量差不多。
黑米每100g含341卡路裏，其中碳水化合物72.2g，蛋白質9.4g，2.5g脂肪的；糙米每100克含熱量348卡，碳水化合物75克，蛋白質7.7克，脂肪2.7克。
黑米最適合煮粥減肥。黑米可以做成黑米桂花粥、黑米糯米紅豆粥、黑米蓮子粥、三黑粥等等。
黑米桂花粥
材料:黑米100g，紅豆50g，蓮子30g，花生30g，桂花20g，冰糖適量。
練習:
1.黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈；花生洗凈瀝幹水分備用。
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000g，大火燒開，改小火1小時；加入花生，繼續煮30分鐘。
3.加入桂花和冰糖，拌勻，煮3分鐘。
黑米吃多了會怎麽樣？
1，影響口感，很多人吃多了可能會覺得黑米很難吃。這些都是比較正常的現象。大部分人在長期或過量食用壹種食物後會產生厭惡感，所以會影響黑米的口感。
2、影響消化，黑米主要富含膳食纖維，飽腹感強。如果壹次吃太多黑米，會對腸胃造成很大負擔，容易引起消化不良。
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