西蘭花上市時間
西蘭花原產意大利，在我國也有廣泛種植，主要分布在浙江、雲南、湖北、壩上、河北、蘭州、甘肅等地。
西蘭花壹般在春節前大量上市，價格在5元左右壹斤，但不同地區的價格可能會有壹點差別。
西蘭花挑選技巧
1，看大小:壹般個頭較大的西蘭花品質較高，這種西蘭花營養更豐富。不能選小的，營養也沒那麽豐富。
2、看顏色:優質西蘭花表面顏色為青綠色，而不新鮮的西蘭花表面顏色會變成青綠色，有的甚至會出現紫色。
3、看花球:西蘭花表面由花球組成。挑選時要註意花球排列是否緊密，用手摸。如果花球有明顯的凹凸感，就是新鮮的。如果不是，說明它們不新鮮。
如何挑選新鮮西蘭花
1.壹般來說，新鮮西蘭花的顏色基本都是綠色的，但如果是黃色，說明放置時間長了，不那麽新鮮了。
3.把西蘭花放在手中，感受它的重量。如果西蘭花在妳手中的重量很輕，說明裏面的水分已經流失很久了。如果覺得分量夠，說明水分大，所以西蘭花新鮮。
3.觀察西蘭花的底部。如果是新鮮的西蘭花，底部的切口非常整齊濕潤，否則就是不新鮮的西蘭花。