從中醫的理論上來說，白蘿蔔性涼，味甘、辛，因此，既可以降燥去火，還可以清熱生津。這麽說來，白蘿蔔應該是屬於寒性的了。
寒性的食物對於那些身體虛寒的人可絕對不是什麽好東西，如果這樣的人群食用了白蘿蔔，會將體內本就不多的“正”氣也都悄悄的帶走了，只會加重身體虛寒的程度。
白蘿蔔的寒性也註定了它會具有滑利性，這樣的功能，會增加腸胃的蠕動，從而也使腸道的潤滑度增加，因此腹瀉的人也不可使用白蘿蔔，否則，只會加重腹瀉。
此外，白蘿蔔當中維生素的含量也是非常豐富的，可以幫助肌膚保持良好的狀態，對皮膚的養護有非常好的效果。
對於正在減重的人來說，白蘿蔔當中豐富的粗纖維可以讓他們很快就產生吃飽的感覺，這讓可以讓他們能夠少吃壹些東西，並且白蘿蔔並沒有太多的熱量，因此就算是吃飽了也不會擔心會增加體重，絕對是減肥期間最好的選擇。
白蘿蔔的中非常多的營養元素，這是大家都知道了，這也是大家會非常喜歡白蘿蔔的原因之壹。實際上，白蘿蔔當中還富含豐富的鈣元素，比很多的同類蔬菜要高出不少，是非常好的補鈣食物。並且白蘿蔔當中還富含止咳化痰的成分，很多的家長，會選擇用蘿蔔汁來幫助小孩子止咳化痰，免去小孩子吃藥的痛苦，因此是很多爸爸媽媽都會選擇的壹種方法。