洛陽特產1:洛陽不翻身
洛陽布飯是河南洛陽的壹種正宗傳統小吃。洛陽布飯起源於金夢，歷史悠久，康熙年間廣為流傳。洛陽的不翻料很考究。選用優質綠豆和雞蛋為主要原料。綠豆浸泡去皮後，磨成豆漿。然後加鹽，把雞蛋打成糊狀，然後放在鐵鍋上煎烙。味道純正，清香爽口。
洛陽特產2:洛寧蒸肉
洛寧蒸肉是河南洛陽洛寧的傳統特產，歷史非常悠久。洛寧的蒸肉制作工藝非常精細，用料講究。主要原料是粉條、豬肉片，輔以蔥白、粉條、面醬、面粉，最後籠蒸而成。洛寧的蒸肉清香可口不油膩，回味無窮。
洛陽特產3:韓城羊肉湯
韓城羊肉湯是河南洛陽著名的傳統美食，歷史非常悠久。韓城羊肉湯的制作工藝非常精細，用料非常考究。它以羊肉、羊大腿骨和大可為主要原料，采用傳統制作工藝制作而成。吃的時候要配上正宗的韓城硬面鍋盔，好吃又好喝。
洛陽特產4:洛陽蔡妍
牡丹鳳尾是河南洛陽壹道歷史悠久的傳統名菜。據說起源於人大五周年。牡丹鳳尾的制作工藝非常考究。以優質白蘿蔔、海參、魷魚、雞肉為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。牡丹燕尾湯味道鮮美，酸而香，滑而可口。
洛陽特產五:糊面
面醬是河南洛陽的傳統特產，歷史非常悠久。相傳，它起源於明朝鄭德時期。糊面也叫酸面，因為面團的發酵漿裏充滿了酸味，所以得名酸面。以青豆漿、面粉、芹菜為主要原料，綠豆發酵制成面條醬，采用傳統制作方法制作。制成的面醬酸味獨特，鹹味可口。
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