(1)材料:黃油65g，鹽3.5g，香蔥葉40g，糖粉42g，玉米油45g，水45g，曲奇粉175g(低粉)。
(2)制作方法:將小蔥切成蔥段，只取蔥段。洗凈，切成細粒。稱出40克蔥花備用。黃油在室溫下變軟，用電動打蛋器打。加入糖粉和鹽。繼續攪拌，直到黃油變白，體積膨脹。加入玉米油。用電動打蛋器中速打至奶油狀。加入水和切碎的香蔥，中速攪拌均勻。加入過篩的低筋面粉。用橡膠抹刀將面粉和黃油充分混合。將花頭放入裱花袋和餅幹面糊中。在烤盤上擠出圓形餅幹。烤箱預熱180度，180度烤20分鐘，待餅面上色後再燜5分鐘。
2.自制桃酥
(1)配料:低筋面粉460克，玉米油200克，白糖170克，全蛋液90克，無鋁泡打粉4克，鹽2克，全蛋液(刷用)少許，黑芝麻適量。
(2)制作方法:白糖和鹽玉米油混合均勻。將雞蛋攪拌均勻，放入碗中，用手動打蛋器將蛋液和玉米油、白糖鹽的混合物攪拌均勻。無鋁泡打粉和低粉混合均勻，過篩壹次。篩入雞蛋混合物中。用橡皮刮刀把面粉和成面團。將面團分成各20克，輕輕揉搓，放在烤盤上。用手指壓平，然後刷上蛋液，撒上適量炒黑芝麻。將烤盤送入預熱好的烤箱，大約175度，15分鐘。妳可以根據自己的烤箱脾氣適當調整溫度和持續時間。
3、抹茶麻
(1)材料:土豆泥預拌粉200g，無鹽黃油60g，牛奶110g，雞蛋1，細糖20g，抹茶粉4g，蔓越莓幹20g，黑芝麻少許。
(2)制作方法:將蔓越莓切成小塊。將牛奶倒入小鍋，加入細砂糖和黃油，微熱。攪拌直到黃油融化。空氣達到手的溫度，打入雞蛋，攪拌均勻。倒入抹茶粉，攪拌至茶粉融化。加入土豆泥預混合粉，開始攪拌。加入蔓越莓。不加粉攪拌均勻。將面糊分成20克，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。烤箱提前200度預熱7分鐘。將麻餅放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘。