葛根粉是從豆科植物野葛的塊根經水磨得到的壹種澱粉。沖泡後味道甘甜，主要作用是生津止渴、解肌退燒。成分中沒有有毒有害物質，腸胃健康的人每天少量食用壹般是可以的。但由於葛根性涼，脾胃功能正常容易感冒腹瀉的人，三天左右吃壹次比較合適。
2葛根粉每天應該吃多少克？最好建議10克左右。
無論是藥用還是日常，都不建議過多食用葛根，因為葛根的藥性寒涼，解熱效果好。如果壹次吃多了，葛根粉產生的寒涼之氣會積聚在脾胃，可能對胃腸壁造成寒涼刺激，進而引起腹痛、腹瀉等胃腸不適。所以每次吃5克，壹天最多吃兩次是比較合適的劑量。當然，由於個人體質不同，可以根據體質適當調整食量。
壹天中什麽時候吃葛根粉最好？最好飯後服用。
葛根粉最好飯後吃，但不要飯後馬上吃，以免增加消化負擔或肥胖，而且建議三餐早餐後吃，因為這是胃酸濃度最高的早晨。飯後吃點葛根粉，既能充分吸收葛根粉中的有效成分，又能緩解胃中寒氣對胃壁的刺激，所以早飯後泡1-2小時左右。
4葛根粉如何沖泡成透明的糊狀1。準備適量葛根粉、清水、白糖。先將少量葛根粉倒入碗中，再倒入少量冷水，水量約為葛根粉的壹半。
2.將水和葛根粉攪拌至稀釋微粘稠，然後將開水倒入碗中，註意邊攪拌邊慢慢加水，直至半透明粘稠。
3.葛根糊溫度合適後就可以吃了。如果味道淡，可以根據個人口味加入適量的糖調味。