1,蓮香樓
蓮香樓是廣州的壹家店鋪,從清光緒十五年至今已有130多年的歷史。蓮蓉月餅由廣州蓮香樓首創,最大的特點就是用料紮實。經典的雙黃蓮蓉,不加任何其他豆沙,口感綿密,壹點也不油膩。
2.廣州餐廳
廣州酒家成立於1935,被譽為“廣州第壹酒家”。專營點心和月餅,有自己的生產線,年產值3億多元。它也被稱為“中國第壹月餅”。廣州酒家的五仁月餅,選材考究,配方秘制,深受老壹輩人的喜愛。
3.元朗榮華
元朗榮華酒樓,香港公司,成立於1950,主要從事餐飲業務。至今已有50余家門店,同時進軍月餅行業,首創白蓮酥,堪稱經典,口感絲滑細膩,荷味濃郁,層次分明,香味飽滿清新,獨特的中式禮盒包裝,深受消費者喜愛。
4.美心
連續20年,美心在香港月餅銷售排行榜上排名第壹。美心是香港最大的餐飲集團,業務涵蓋多項,包括日本料理、西餐、東南亞料理、快餐、西式糕點等。月餅只是其中壹個分支。美心邀請“陳慧琳”作為其月餅的形象代言人,並推出多種口味,廣受大眾歡迎。
5.半島酒店
半島酒店的月餅被譽為月餅的勞斯萊斯,其中以乳黃色月餅最為著名,顛覆了傳統月餅的口味。高峰時,4萬盒月餅在短短壹小時內售罄。
6.杏花樓
杏花嶺的月餅制作工藝被評為上海市非物質文化遺產,有豆沙、蓮蓉、五仁。被譽為杏花嶺月餅的“三大金剛”,用料考究,經久不衰。嫦娥奔月中的包裝也是壹大特色。
以上內容參考:百度百科-杏花樓月餅
參考以上內容:百度百科-半島酒店