有哪些簡單易學的老少皆宜的滾雪球方法？

驢打滾的原料是大黃米線(很容易和黃豆拌在壹起，但現在人們用糯米線來做)、黃豆、成沙、糖、香油等配料。其制作可分為制坯、填充、成型三個過程。最外面壹層是豆粉，桌子右邊就夠了。將黃豆撒在案板上，將煮好的面糊風幹至溫熱，取出放在案板上的黃豆，用豆粉卷起來整理壹下，半厘米左右後卷成長方形，再裹上壹層紅豆沙。我用的是超市賣的現成豆沙餡。這裏保鮮袋在兩邊的連接處切開，留下壹邊不切開。把不那麽燙的湯圓放進去，用搟面杖通過保鮮袋搟出小長方形。

它是用磨細的糯米粉做成的，比做年糕用的糯米粉更細膩，適合做雪球之類的小甜點。大型生活超市壹般都能買到，但是真的沒有網購。在糯米粉中加入清水，攪拌均勻。然後用搟面杖把熟面團搟成長方形。厚度適中的時候，可以把炒好的黃豆撒在案板上，然後把蒸好的面糊倒在上面，搟成長方形的薄片，再把稀釋好的豆瓣醬均勻的鋪在上面，然後卷起來切成片。

驢打滾好吃軟糯，口感風味獨特。過去，我們只能在茶館和點心店品嘗它。其實驢打滾這種好吃的食物，無論是材料還是方法都不難，家庭都可以做！今天分享壹下我的驢打滾制作方法。希望蒸糯米的這段時間，可以開始炒黃豆，把黃豆倒入幹凈無水無油的鍋裏小火翻炒，直到豆面變成暗黃色，能聞到壹點黏糊糊的味道。聞到糊狀的味道並不意味著妳必須煎到它變成糊狀。糯米粉:200克，玉米澱粉:30克，糖粉:20克，色拉油:10克，清水:250克，紅豆沙:50克，桂花、綠肉絲、瓜子，豆粉適量。