1，制作玉米澱粉的原料選擇
要求使用幹凈、無雜糧、無黴變、含水量壹般不超過14%的玉米。
2.玉米澱粉的篩選方法
玉米通過升降機進入振動篩。
振動篩有三層篩孔，頂部第壹層篩孔為20mm，第二層為10mm，第三層為5mm。
經過三層篩選，去除玉米的灰塵和雜質，純度壹般不低於98.5%。
3.玉米澱粉的浸泡方法
篩選出來的玉米洗壹次，然後通過升降機進入大桶。
向水箱中加入清水，浸泡72小時。
在浸泡過程中加入壹些亞硫酸鈉，促進玉米的軟化。
4.脫去玉米澱粉提取胚芽。
浸泡在大桶中的玉米已經軟化，由提升機輸送到立式磨機中進行破碎和脫胚。
立磨可以粉碎玉米，使玉米胚(玉米臍)與胚乳分離，從而提取玉米胚。
碾碎的玉米進入臥式磨粉機。
發酵後的玉米胚芽通過提升機進入油炸機炸玉米油。
5.玉米澱粉的臥式研磨粉碎。
胚芽被提起後，玉米被提升機送到臥式磨粉機，進行第二次粉碎，玉米被磨成漿狀。
研磨後的漿料進入流板沈澱。
沈澱4小時後，形成玉米澱粉。
6.玉米澱粉的幹燥方法
用刮刀幹燥機幹燥澱粉。
壹般經過4個小時的處理，就可以生產出合格的產品。
成品質量要求:灰分不得超過0.1%，脂肪含量不得超過0.15%，斑點不得超過2%，蛋白質含量不得超過0.5%，酸度不得超過20%。
7、玉米澱粉裝袋方法
生產的成品澱粉主要用於時裝包。
壹般采用人工裝袋，每袋25公斤。