大家好，我是美味。我的問答是:白酒可以用於面粉發酵。
我以前用白酒做面條。那是夏天，氣溫比較高，做面條要八個小時。等待的時間很長，做面真的很辛苦。至少發起來了，用它蒸饅頭，且不說效果好。蒸出來的饅頭味濃，香甜而有酒香。
這次有了用白酒和面的經驗。我告訴妳盡量不要用白酒做面團。如果天氣冷了，用白酒和面就太可怕了，浪費時間和材料，最後還不至於讓妳頭疼。
我對每壹個問題和回答都很用心，我會把我的知識分享給妳。我是壹個喜歡美食的宅男。更多美食知識或技巧，請點擊紅色加號關註我。感謝觀看。
先說白酒。白酒發酵面團需要時間，高溫會產生酵母菌，促進面團發酵，形成活性發酵劑。這是壹個慢發酵的過程，因為發酵太慢，所以不建議用白酒面團。
在日常生活中，如果想快速制作面團，可以用(酵母粉+糖+蜂蜜)的方法制作面團。這三種配料使面團發酵很快，有蓬松感，饅頭或其他主食吃起來味道更好。
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如果妳想做出好的面條，妳必須用科學的方法。有非常好的版本和食譜。我們可以復制並使用它們。我們不需要自己改進它們。白酒做的面還可以，但是不推薦，因為太費工，成本高。對此妳怎麽看？歡迎大家在下方評論區留言討論！喜歡就來喜歡吧！下次見！
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