椒鹽皮皮蝦的日常做法是什麽？

椒鹽皮皮蝦常見的做法是用剪刀把皮皮蝦的頭和腿剪掉，用大量的水沖洗皮皮蝦的內臟，同時用刷子刷皮皮蝦的外殼，使其幹凈光亮。蔥姜切絲，放入蝦皮中腌制壹小時左右。蝦皮皮放鍋裏炸，保證成品香脆。另外準備壹個熱鍋，在鍋裏放入蔥花、姜末、紅辣椒末、蒜末、料酒、胡椒粉、椒鹽，來回翻炒至香。將炸好的皮皮蝦倒入油鍋的調料中，來回攪拌均勻即可食用。椒鹽蝦吃起來脆脆的，吃起來鹹鹹的。配米飯還是挺好吃的。

第壹，因為皮皮蝦的腿和頭容易紮手，建議用剪刀去除。

當我們清理皮皮蝦時，我們經常被皮皮蝦的腿和頭刺傷，所以邊肖在這裏仍然建議戴上乳膠手套來去除腿和頭。皮皮蝦也有內臟，需要用大量的水清洗，保證清除幹凈。皮皮蝦的外殼也需要用軟毛刷刷，保證表面不會有汙漬。

第二，皮皮蝦要裹上面粉，小火煎，才香脆可口。

皮皮蝦用蔥、姜、鹽腌制後，會變得軟軟的。我們可以在皮皮蝦表面撒上壹層漿糊，這樣皮皮蝦就不會完全炸爛了。值得註意的是，炸皮皮蝦的溫度不能太高，以免幹裂發黑。

三、皮皮蝦的調料決定了皮皮蝦的口感。在家用椒鹽炒皮皮蝦不宜時間過長。

如果想做椒鹽皮皮蝦，我們可以準備蔥花、姜末、蒜末、花椒、青椒、紅椒、料酒、椒鹽、糖、蠔油等佐料，放在熱鍋裏翻炒。當蒜末微微變黃時，可以加入炸好的皮皮蝦翻炒。壹般情況下，皮皮蝦在鍋裏的時間不要超過五分鐘，以保證皮皮蝦皮的香脆口感。

那麽，妳會做烤蝦嗎？