做法
食材
羊肚菌8個 新鮮小鮑魚4只 排骨350克
姜3片
步驟壹
排骨加冷水下鍋去血水，煮開後撈出備用
步驟二
接下來處理鮮鮑魚，如圖所示用筷子在鮑魚肚上劃壹圈
步驟三
在鮑魚未反應過來前，快速將鮑魚內臟挖出來，然後在流水下沖洗幹凈
步驟四
用牙刷將鮑魚表面和殼都刷幹凈，來壹張刷前和刷後的對比照，是不是很明顯
步驟五
高壓鍋中加3大碗水，水開後放入排骨和處理好的鮑魚
步驟六
放幾片姜，加蓋煮開後轉小火燉煮20分鐘
步驟七
羊肚菌洗幹凈後對半切開
步驟八
放入排骨湯中，繼續燉煮20分鐘
步驟九
加鹽調味，撒點香菜即可享用了，味道非常鮮美
1、鮑魚含有豐富的蛋白質，有較多的鈣、鐵、碘和維生素A，並且含有豐富的免疫球蛋白。
2、另外還含有壹種稱為鮑靈素的生物活性物質，能夠提高機體免疫力，破壞癌細胞的代謝過程。同時能夠雙向調節血壓，調整腎上腺分泌，可以治療月經不調，大便便秘等疾患。
3、同時含有的維生素A能夠維持機體皮膚健康、視力健康、促進生長發育，而且鮑魚的殼可以入藥，能夠醫治高血壓和頭昏眼花的