酵母3g |水120g |馬蘇裏拉芝士絲|牛肉丁|青椒
番茄|洋蔥|玉米|綠豆
(可以添加自己喜歡的食材，盡量選擇含水量低的食材。)
烤比薩餅-步驟
1.準備壹個碗，倒入250g高筋面粉，3g鹽，20g細糖，10g植物油。
2.隨意在粉裏挖個洞
3.倒入3g酵母，避免鹽和酵母直接接觸。
4.倒入120克水。
5、用筷子快速順時針攪拌成絮狀。
6.取出絮狀面團，揉成光滑的面團。
7、就像圖壹樣，光滑度好，然後靜置發酵到兩倍大小。
8.等待期間可以加工蔬菜，青椒切絲，洋蔥切丁。
9.將小番茄切成小塊，放在壹邊。
10，發酵好的面團排氣，卷成壹個圓形，大概是披薩盤的大小。
(我們用的是10寸的披薩托盤，面團可以做成厚底披薩和薄底披薩。)
11.在披薩托盤底部刷上油，將餅皮放入披薩托盤，用勺子調整大小，卷起來。
12，烤箱在純烘焙模式下預熱200度，讓餅皮靜置15分鐘，然後用叉子在餅皮上均勻戳孔。
(打孔是為了減少烘烤時皮的收縮。)
13，將披薩醬均勻的塗在餅皮上。
(不要選擇水分太多的披薩醬，也不要塗的太厚。)
14，鋪壹層馬蘇裏拉芝士。
15.依次撒上牛肉、玉米、四季豆、青椒絲、洋蔥、番茄片。
16，最後鋪壹層馬蘇裏拉芝士屑。
17.把比薩餅放在梅禦蒸烤箱的中層。
18，選擇“披薩”模式(程序10)，只要等到披薩做好就可以了。
19，披薩完成！
我永遠不會忘記畫披薩的場景。我壹口咬下滿滿的奶酪和我最愛的牛肉。外面買的披薩怎麽比得上我自己做的。