幹白酒清新爽口，果香濃郁。幹酒適合搭配海鮮菜肴、家禽、奶酪和水產品。幹白是指含糖量小於4.0g/l，幾乎沒有甜味的白酒。根據二氧化碳含量，葡萄酒可分為靜態葡萄酒和起泡葡萄酒。只有在法國香檳區用傳統香檳法釀造的起泡酒才有資格被稱為香檳。葡萄酒是由發酵葡萄制成的天然健康飲料。
香甜醇厚，營養豐富，能預防和治療多種疾病。據說美索不達米亞的居民最早在公元前6000年釀造葡萄酒，然後傳播到希臘和羅馬，在公元前100年左右傳播到世界各地。葡萄酒含有豐富的抗氧化劑、酚類化合物、葡萄糖、果糖、維生素C和b，紅酒還含有豐富的單寧，可以防止蛀牙。葡萄酒被稱為天然氨基酸，是唯壹的堿性酒精飲料。可以中和現代人每天吃的大魚大肉、米粉中的酸性食物，降低血液中的有害膽固醇，促進消化。
紅酒不再是中國人的高貴奢侈品。隨著人們生活水平的提高和健康飲食意識的增強，對飲酒有了更高的要求。紅酒營養豐富，減少脂肪，軟化血管，保護心臟。優雅地喝酒，品味生活。當然，紅酒畢竟也含有酒精。過量飲酒肯定會影響身體健康，所以壹定要適度飲酒。註意喝紅酒的溫度，也要註意紅酒的保存。這壹點很重要，這樣才能喝到高品質的酒。？